Tel. 0112732370
Trattoria a Torino
un appetitoso menÙ vi attende in questa trattoria TRADIZIONALE
La Piola d'le 2 Surele è una tipica trattoria di Torino e offre alla sua clientela alcuni fra i più tradizionali piatti della cucina sabauda, come i "tajarin", una caratteristica pasta piemontese, simile alle tagliatelle, ma decisamente più fine. I secondi comprendono vari arrosti e tagliate, ma anche pietanze riservate ai palati più avventurosi, come la trippa con fagioli o le lumache al verde. Fra i contorni, molti sono a base delle verdure di stagione, mentre i dolci sono per lo più di produzione propria-
Ecco qua di seguito un estratto dal menu con una selezione di pietanze tipiche del capoluogo piemontese che potrete trovare quotidianamente.
ANTIPASTI
- vitello tonnato
- acciughe al verde
- tomini
- lingua al verde
- bagna càuda
- salsiccia di bra
- peperoni e acciughe
- involtino boscaiolo
PRIMI PIATTI
- agnolotti e plin conditi a piacere con burro e salvia, sugo d'arrosto o ragù
- tajarin al salsiccia e porri, ragù e con condimenti stagionali come funghi e asparagi
- risotti della casa con fonduta, salsiccia e porri, e altri condimenti stagionali
- gnocchi freschi di patate con fonduta o ragù
- tagliata di vitello
- arrosto
- capretto con patate
- funghi fritti o asparagi a seconda della stagione
- trippa con fagioli
- lumache al verde
- cosciotto di maiale
- flan con zucchine
- flan con fonduta
- verdure di stagione
- insalata russa
DOLCI
- bounet al cioccolato,
- tiramisù
- pesche ripiene
- panna cotta
- torte di mele
- zabajone caldo
- crème caramel
- pesche ripiene al forno (calde o fredde)
Per accompagnare le varie pietanze potrete scegliere fra i numerosi vini della fornita cantina, la maggior parte dei quali di provenienza piemontese: Barbera, Barolo, Dolcetto, Erbaluce, Bonarda, Canavese, Freisa, Grignolino, solo per citarne alcuni. Ma potrete anche gustare il genuino vino sfuso della casa.
A fine pasto, come si conviene a una trattoria di Torino, La Piola d'le 2 Surele offre una vasta selezione di amari e grappe tipici della zona, quali il Genepì (un infuso di erbe aromatiche alpine), la Ratafià (liquore a base di ciliege nere,particolarmente indicato per chi ama i liquori dolci), il Rosolio (anch'esso dolce, ma a bassa gradazione alcolica), e molti altri ancora. Un discorso a parte merita il Grigioverde: si tratta di un caratteristico liquore a base di grappa (da cui il grigio) e menta (il verde) che deve il suo nome, più che agli ingredienti, al fatto che il colore ricordava quello delle divise militari italiane della Prima Guerra Mondiale.
Oltre a quelli elencati, a seconda delle stagioni, La Piola d'le 2 Surele offre anche molti altri piatti e, a richiesta, organizza senza problemi grandi tavolate (dalle dieci persone in su) con menu precedentemente concordati. E' inoltre possibile prenotare, anche in gruppi numerosi, in occasione delle frequenti serate a tema che il ristorante organizza di sovente. Cene con menu interamente basati su specifici ingredienti proposti in tutte le preparazioni oppure ispirate a eventi storici o tradizioni locali. Talvolta occasioni imperdibili per scoprire lo stretto legame che sussiste fra il cibo e la cultura di una città magica come Torino.
